Recherche Maître D'hôtel Auto-entrepreneur Bourg-en-bresse (01000)

Traiteur LE NOUV'OT, recherche pour ses prestations des Maîtres / Maîtresses d'Hôtel.
Il / Elle gère l'ensemble de la prestation, en accord avec les standards de l'entreprise,
Missions principales:
- Organiser un espace de réception en fonction des données du dossier MH, ou en fonction de la logique de configuration du lieu de réception.
- Agencer les différents buffets, et les mettre en scène selon les directives décidées préalablement.
- Accueillir les membres de l'équipe, et leur attribuer des tâches pour participer à la mise en place.
- Gestion des denrées alimentaires selon les normes d'hygiène et de sécurité.
- Respect du timing selon les contraintes des invités, et/ ou des différents intervenants.
- S'assurer du respect des consignes et des attributions de postes des membres de l'équipe.
- Suivi en temps réel de la consommation de boissons en fonction des quantités vendues.
- Rangement du matériel Traiteur selon les conditionnements prévus

Contacter par email